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今が旬★紫蘇ジュース!
2023.06.19
ビューティーフェイスグランデ
2023.06.19
こんにちわ(✿✪‿✪。)ノ♡
先週末、人生初の紫蘇ジュースを作りました。
豊森です。
子供のころ、叔母が作ってくれた紫蘇ジュース。
中々市販では見つけれなかったので、もう自分で!と作ってみました☆
しそにはβカロテンがたくさん含まれており、疲労回復やさまざまな健康効果が期待できるそうです!
その他にはビタミン類やミネラルも含まれているので、ダイエット食品としても優秀なんだとか。
葉のままだと大量に摂取するのが難しいですが、ジュースにすることで効率よく栄養を補給できるので、1日1杯飲むだけでも効果が期待できます。一方で砂糖を大量に使うため、飲み過ぎには注意してください。
先ずは、用意する道具★
・大きめの鍋
・大きめのボウル
・ザル
・保存用容器(ペットボトル可)
材料
・しそ:200~300g
・砂糖:200~300g
・クエン酸(食用)大さじ1
・お水:2~3L
紫蘇の分量やお砂糖はお好みで調整してください。
作り方
お鍋に水をいれ沸騰させる
沸騰待つ間に紫蘇をよく洗う
沸騰したら、紫蘇を全部入れて菜箸で少し抑え、再沸騰させるまで少しかき混ぜる
紫蘇をざるにあけ、砂糖をいれしっかり溶かす
クエン酸をいれてかき混ぜて粗熱が取れたら保存容器に。
思ったよりも簡単だったので、皆様是非この夏作って見て下さい!
※私、しろT 着ててTシャツ1枚ダメにしたので皆様お気を付けください(* ´艸`)クスクス
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